Alérgenos

Es importante tener en cuenta los alérgenos porque pueden afectar la salud de los clientes. Algunas personas tienen alergias a ciertos alimentos como el gluten, los frutos secos, los lácteos o los mariscos. Si consumen algo que contiene estos ingredientes, pueden sufrir reacciones graves, como dificultad para respirar, hinchazón o incluso un shock anafiláctico.

Por eso, es fundamental informar claramente sobre los alérgenos en los productos y menús, para que cada cliente pueda elegir con seguridad y evitar riesgos para su salud.